Orientalischer Grillgenuss vom Holzkohlengrill

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Montag, 05. Juli 2021 19:00–22:00 Uhr

Kursnummer G 511
Dozent Bernd Rösner
Datum Montag, 05.07.2021 19:00–22:00 Uhr
Gebühr 17,00 EUR
Ort

Mittelschule am Schulberg
97616 Bad Neustadt
Küche

Grundschule am Schulberg
97616 Bad Neustadt
Küche

Kursort

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In arabischen Ländern hat das Braten über offenem Feuer eine lange Tradition. Die arabische Variante der Bratwurst heißt Merguez, besteht aus Rindfleisch und ist scharf. Lammspieße und Hackröllchen, Geflügel aber auch Käse und Gemüse werden gerne gegrillt. Dazu schmackhafte Soßen und Salate mit frischem Gemüse, Couscous oder Bulgur. Gemahlener Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Zimt sorgen für die typisch orientalische Note. Gemeinsam bereiten wir unsere Gerichte zu, danach wird für sie auf dem Holzkohlengrill gegrillt. Mit Fladenbrot und natürlich einem orientalischen Dessert müssen sie nur noch genießen.
Bitte mitbringen: Mindestens 2 Handtücher und ein paar Dosen für Reste.


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